Koszyk
KUCHARZ GASTRONOM 1968
Opis
Tytuł: Kucharz Gastronom
- Miejsce wydania: Warszawa
- Rok wydania: 1968
- Wydawnictwo: Wydawnictwo przemysłu lekkiego i spożywczego
- Liczba stron: 1251, [1]
- Ilustracje, mapy: tabl. z ilustr. poza tekstem 61
- Wymiar: 24,5 cm
- Oprawa: twarda płócienna, ozdobne wyklejki, dwie zakładki w formie tasiemek
- Stan: dobry+
- ISBN: ---
Opis:
„Kucharz Gastronom” to obszerne opracowanie zbiorowe z zakresu gastronomii i sztuki kulinarnej, przeznaczone zarówno dla osób zawodowo związanych z przygotowywaniem potraw, jak i miłośników tradycyjnej kuchni. Trzecie wydanie poprawione i uzupełnione, wyposażone w ilustracje oraz skorowidz alfabetyczny ułatwiający korzystanie z publikacji. Interesująca pozycja z historii polskiej gastronomii.